Nieuw proeflokaal voor bierbrouwer 7 Deugden bijna klaar

Na De Prael – die vorig jaar een tweede locatie opende aan de Hemweg – gaat ook brouwerij De 7 Deugden uitbreiden. De laatste zat al in Nieuw-West, maar was uit haar jasje gegroeid. Nu verrijst er naast de Molen van Sloten bij het oude dorp Sloten een nieuw brouwerijcomplex met proeflokaal.

Door: Martine de Vente

Op dit moment wordt de laatste hand gelegd aan het dak, de opening staat gepland voor begin maart. De plek is niet toevallig gekozen. De molen trekt al behoorlijk veel publiek, dat het proeflokaal waarschijnlijk ook best interessant gaat vinden.

De 7 Deugden brouwt 16 verschillende bieren, waarvan er 7 landelijk verkrijgbaar zijn. De brouwerij krijgt een capaciteit van 40.000 liter waardoor er ruimte is voor verdere groei. De 7 Deugden werkt evenals de collega’s van De Prael met mensen die een ‘afstand hebben tot de arbeidsmarkt’. De brouwerij kreeg het geld bij elkaar voor de bouw via crowdfunding.

Van: www.dewestkrant.nl; 13 februari 2018.