Voorbereidingen eerste stuk voedselpark in volle gang
Na het winnen van een gemeentelijke prijsvraag in 2025 bouwt Voedselpark Amsterdam – samen met aangesloten ondernemers en bewoners – in 2026 aan een toekomstbestendig stadslandbouwpark in de Lutkemeerpolder in Oud Osdorp.
Het gaat om het gebruik van Kavel N5. Dat is de nu nog ongebruikte landbouwgrond ten westen van de Lutkemeerweg die grenst aan de Wijsentkade.
Deze afbeelding laat zien hoe de Voedselparkers graag zouden zien hoe de Lutkemeerpolder in de toekomst wordt ingericht en gebruikt. De knalgroene kavels moeten volgens de gemeente nog worden volgebouwd met bedrijfshallen. Poels: “Wij willen deze nu nog bedreigde kavels behouden voor de voedselhub.” De beide kavels N5 (mosgroen) en daarnaast N6 langs de Wysentkade waren altijd al bestemd voor stadslandbouw. De lila-witte delen van de polder zijn reeds volgebouwd. De gele en groene delen markeren de bescheiden 3 hectare van zorgboerderij De Boterbloem en stadslandbouw van PLUK!. Afbeelding: Voedselpark Amsterdam; februari 2026.
Coöperatie in oprichting
Iris Poels van Voedselpark Amsterdam: “Deze kavel ligt ten westen van de smalle Lutkemeerweg. Aan de andere kant ligt een kavel die sinds jaar en dag gebruikt wordt voor akkerbouw. De laatste jaren gaat het vooral om gewassen voor veevoer, zoals mais. Omdat we verwachten dat Voedselpark Amsterdam voor heel lang – wat ons betreft altijd – een belangrijke rol in de Lutkemeerpolder zal vervullen, willen we alles grondig en zorgvuldig opzetten. Daarom zijn we nu een coöperatie aan het oprichten voor deelnemende ondernemers.
Daarnaast zal de Stichting Voedselpark Amsterdam de vruchtbare poldergrond blijven beschermen en herstellen. Zo ontstaat ruimte voor stadsboeren om te ondernemen en om mensen samen te brengen. De coöperatie is een groep van ongeveer tien bedrijven: het is een mix van duurzame organisaties zoals De Stadsgroenteboer en enkele zelfstandige ondernemers. Zij zijn allemaal actief op het gebied van voedselproductie, -educatie, -verwerking en -distributie. Samen zullen zij het kloppend hart van Voedselpark Amsterdam vormen.”
Gedegen voorbereiden en elkaar onderling versterken in voedselhub
Poels laat weten dat het opzetten van het stevig bedrijfsmodel voor het Voedselpark Lutkemeer en de verankering ervan tijd zal kosten. Er worden bedrijfsplannen gemaakt op allerlei terreinen. Denk aan een teelplan, de landschapsinrichting en het ontwerp, fondsenwerving en het educatie-aanbod. En om plannen hoe te oogsten, distribueren en hoe ondernemers elkaar straks zullen kunnen versterken. Ook randvoorwaarden – denk bijvoorbeeld aan het verbeteren van de huidige slechte bereikbaarheid van de polder – krijgen aandacht.
En natuurlijk moeten ook alle vergunningen in orde zijn en zullen alle procedures zorgvuldig moeten worden doorlopen. Poels: “Om het voedselpark straks stevig te verankeren moet deze fase zorgvuldig worden doorlopen. Dit vraagt tijd. Ik verwacht ook dat Voedselpark Amsterdam in de toekomst deel zal uitmaken van een groter geheel: een duurzame voedselhub. De plannen voor deze voedselhub gaan nadrukkelijk ook over het stuk van de polder dat nu bestemd is als bedrijventerrein.”
Deze kavels waren al bestemd als landbouwgrond
Met de gemeenteraadsverkiezingen in aantocht wil Poels de stemgerechtigde Amsterdammers nog waarschuwen voor een fabel die een aantal partijen verspreiden: “Sommige politici dragen ten onrechte uit dat er meer poldergrond in de Lutkemeerpolder is behouden dan aanvankelijk in de plannen stond. Daar klopt niets van. Op kavel N5 komt – als alle vergunningen naar verwachting in de loop van 2027 rond zijn – een voedselpark van 9,5 hectare. En de 14,3 hectare van kavel N6 aan de overkant van de Lutkemeerweg zal ook over niet al te lange tijd beschikbaar komen voor stadslandbouw. Mogelijk komt daar een ‘Bos der Heling‘.
Dit lijkt goed te vallen bij de politici. Zowel kavel N5 als N6 was altijd al bestemd voor stadslandbouw en níet als bedrijventerrein. Er is dus geen sprake van extra poldergrond die wordt behouden. Wij blijven ons er onvermoeibaar voor inzetten om ook een voedselpark in een voedselhub te stichten op een zo groot mogelijk stuk van de nog wél bedreigde en nog onbebouwde vruchtbare landbouwgrond in de Lutkemeerpolder. Mensen, trap er dus niet in en gebruik uw stemrecht wijs…”
Tamar Frankfurther; 7 maart 2026.